(Ilustrasi seseorang asam lambung naik, Sumber: Freepik)
Karbohidrat merupakan sumber energi utama yang dibutuhkan oleh tubuh. Namun, bagi penderita asam lambung naik, memilih jenis karbohidrat yang tepat sangat penting untuk mengurangi gejala yang dialami.
Asam lambung naik atau juga dikenal sebagai GERD merupakan kondisi dimana asam lambung kembali naik ke kerongkongan setelah mencerna makanan. Hal ini dapat menyebabkan rasa tidak nyaman dan terbakar di bagian dada yang biasa disebut dengan heartburn.
Salah satu cara untuk mengurangi gejala asam lambung naik adalah dengan mengatur pola makan. Sebagai penderita asam lambung naik, penting bagi Anda untuk memilih makanan yang tepat dan aman dikonsumsi.
Salah satu kategori makanan yang perlu diperhatikan adalah karbohidrat. Karbohidrat atau juga dikenal sebagai sumber energi utama bagi tubuh, merupakan salah satu unsur penting dalam pola makan sehari-hari. Namun, tidak semua jenis karbohidrat aman dikonsumsi oleh penderita asam lambung naik.
Karbohidrat yang Aman Dikonsumsi
(Karbohidrat yang aman dikonsumsi penderita asam lambung naik, Sumber: Freepik)
Berikut adalah beberapa jenis karbohidrat yang aman dikonsumsi oleh penderita asam lambung naik:
Karbohidrat Kompleks
Karbohidrat kompleks merupakan jenis karbohidrat yang terdiri dari molekul-molekul yang lebih kompleks dan lebih lama untuk dicerna oleh tubuh. Contohnya adalah roti gandum, oatmeal, beras merah, dan kacang-kacangan.
Karbohidrat kompleks ini penting untuk tubuh karena memberikan energi yang lebih tahan lama dan menjaga kadar gula darah tetap stabil. Selain itu, karbohidrat kompleks juga dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama, sehingga dapat mengurangi nafsu makan yang berlebihan.
Serat Larut
Serat larut merupakan jenis serat yang dapat larut dalam air dan membentuk gel di dalam usus. Serat ini dapat membantu mengurangi gejala asam lambung naik dengan cara menyerap kelebihan asam lambung dan menjaga saluran pencernaan tetap sehat.
Beberapa contoh makanan yang mengandung serat larut adalah buah apel, stroberi, jeruk, serta sayuran seperti wortel, brokoli, dan bayam.
Karbohidrat Rendah Gula
Penderita asam lambung naik sebaiknya menghindari makanan yang tinggi gula, termasuk karbohidrat sederhana seperti gula, sirup, dan tepung putih. Sebaliknya, disarankan untuk memilih karbohidrat yang rendah gula seperti buah-buahan, sayuran, serta biji-bijian seperti beras merah dan oatmeal.
Karbohidrat rendah gula dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mencegah terjadinya gejala asam lambung naik.
Karbohidrat Tinggi Serat
Selain serat larut, penderita asam lambung naik juga disarankan untuk mengonsumsi karbohidrat tinggi serat. Serat ini penting untuk menjaga kesehatan pencernaan dan membantu mengurangi gejala asam lambung naik.
Beberapa makanan yang mengandung karbohidrat tinggi serat adalah kacang-kacangan, biji-bijian, dan sayuran hijau.
Penderita asam lambung naik sebaiknya mengonsumsi karbohidrat kompleks, serat larut, karbohidrat rendah gula, dan karbohidrat tinggi serat. Selain mengetahui jenis karbohidrat yang aman dikonsumsi, penderita asam lambung naik juga perlu memperhatikan cara memasak dan mengolah makanan.
Sebaiknya, pilihlah cara memasak yang lebih sehat seperti mengukus, merebus, atau memanggang. Hindari mengonsumsi makanan yang digoreng, berlemak, atau pedas karena dapat memperburuk gejala asam lambung naik.
Dengan mengikuti tips ini, diharapkan penderita asam lambung naik dapat mengurangi gejala dan menjalani pola makan yang lebih sehat.(IDM)
BACA JUGA ARTIKEL SEBELUMNYA:
Cara Alami Mengatasi Peradangan pada Usus dan Lambung dengan Madu Herbal Freshmag