Jahe adalah salah satu rempah yang baik untuk kesehatan tubuh. Bahkan jahe merah disinyalir dapat mengatasi asam lambung, berikut ini adalah manfaat pada jahe merah dan cara mengonsumsinya.
Jahe merupakan salah satu rempah tradisional yang dikenal kegunaannya sebagai penghangat alami pada tubuh. Jahe juga sering digunakan ke dalam beberapa masakan termasuk pada minuman. Maka tak heran, jika jahe menjadi salah satu bahan rempah yang sangat populer.
Jahe memiliki berbagai jenis dan ragam bentuknya. Yang terkenal dalam keluarga jahe yakni jahe merah. Varietas jahe satu ini memiliki ciri khas pada kulitnya yang berwarna merah dibandingkan dengan jenis jahe lainnya yang umumnya berwarna cokelat.
Perbedaan yang sangat menonjol selain dalam bentuk fisiknya, jahe merah memiliki rasa yang cukup sedikit pedas. Hal ini dikarenakan senyawa yang terkandung pada jahe merah terdiri dari gingerol, shogaol, dan zingerone yang baik untuk kesehatan termasuk pada asam lambung.
Asam lambung adalah kondisi dimana asam lambung naik sampai dengan esofagus, menyebabkan sensasi terbakar di bagian dada. Sebagian orang mengatasi solusi ini dengan cara alami dengan menggunakan jahe merah.
Baca Juga : 8 Tips Mencegah Asam Lambung Naik dengan Menjaga Keseimbangan pH Lambung
Manfaat Jahe Merah Untuk Asam Lambung
Meski keberadaan jahe merah masih banyak belum digunakan di beberapa bahan masakan, namun jahe merah memiliki fungsi yang baik bagi kesehatan salah satunya adalah asam lambung. Berikut ini adalah beberapa manfaat pada jahe merah :
1. Anti-Inflamasi
Jahe merah mengandung gingerol dan shogaol yang memiliki sifat anti-inflamasi. Sifat ini dapat membantu mengurangi peradangan di lambung dan esofagus, yang sering terjadi akibat naiknya asam lambung.
2. Antiemetik
Jahe dikenal dengan kemampuannya mengurangi mual. Sifat antiemetik ini dapat membantu mengurangi sensasi mual yang sering menyertai masalah asam lambung.
3. Merangsang Pencernaan
Jahe dapat merangsang produksi enzim pencernaan yang membantu memecah makanan lebih efektif, sehingga mengurangi tekanan pada lambung dan mengurangi risiko naiknya asam lambung.
4. Relaksasi Otot Lambung
Jahe merah dapat membantu merelaksasi otot-otot lambung, sehingga mempercepat pengosongan lambung dan mengurangi waktu asam lambung berada di lambung.
Cara Mengonsumsi Jahe Merah
(ilustrasi minuman jahe merah, sumber : canva)
Jahe merah sering dikonsumsi dalam bentuk minuman, yakni dengan campuran air putih hangat dan susu kental manis. Selain beberapa cara tersebut, berikut ini adalah cara terbaik mengonsumsi jahe merah :
1. Direbus dengan Rempah Lainnya
Tentu selain dikenal dengan minuman jahe susu, jahe merah juga bisa digunakan untuk campuran beberapa bahan rempah lainnya. Bahan yang digunakan bisa serai, kayu manis, kunyit, cengkeh, kayu manis, dan lainnya. Minuman ini terkenal mampu meningkatkan daya tahan tubuh.
Baca Juga : Meredakan Batuk Terkait Asam Lambung dengan Resep Obat Rumahan
2. Olahan Sup
Sup merupakan hidangan yang sering direkomendasikan oleh beberapa orang untuk orang yang sakit. Sebab jahe merah memiliki kandungan yang dapat menghangatkan tubuh dan kandungannya untuk mengurangi peradangan.
3. Irisan dalam Tumisan
Jahe merah juga bisa digunakan ke dalam masakan lainnya seperti tumisan beberapa sayuran. Caranya dengan mengirisnya dengan potongan kecil lalu tuangkan ke dalam masakan. Sensasi rasa yang wangi membuat masakan pada jahe merah memiliki ciri khas sendiri.
4. Jahe dengan Daging Rebus
Penggunaan jahe dalam rebusan daging memberikan manfaat agar menghilangkan lemak pada kandungan daging. Selain itu, jahe merah juga berguna untuk memberikan aroma tambahan sehingga bau anyir tidak timbul.
Jahe merah bisa dikonsumsi oleh berbagai cara termasuk dengan cara mentah. Meski aman dikonsumsi, pentingnya mengingat bahwa penggunaan jahe merah sebaiknya digunakan dengan batas yang wajar termasuk penggunaanya buat asam lambung.
Asam lambung ini merupakan penyakit yang sangat sensitif, sehingga perlunya mengubah gaya hidup dan pola makan yang aman agar gejala asam lambung tidak lagi kembali naik. Meski ini pengobatan alami, perlunya konsultasi lebih lanjut terkait kondisi kesehatan saat ini. (FAS)
Artikel Terkait :
Khasiat Madu Hutan dan Kunyit Freshmag untuk Atasi Infeksi Lambung