Kunyit sering dikatakan sebagai rempah emas karena manfaatnya. Memiliki khasiat untuk kesehatan salah satunya dapat menjaga kesehatan otak.
Bahan rempah-rempah seringkali dijadikan sebagai campuran dalam berbagai masakan. Memiliki aroma yang kuat, terkadang menjadi penambah cita rasa yang cukup mahal pada masakan tersebut.
Salah satu bahan rempah-rempah yang dikenal mempunyai banyak manfaat dan kesehatan untuk tubuh adalah kunyit. Kunyit sendiri memiliki nama ilmiah curcuma longa, dan merupakan tanaman yang banyak tumbuh di berbagai masakan di Asia, terutama Indonesia dan India.
Memiliki ciri khas berwarna kuning yang cukup melekat. Kunyit berguna juga untuk menunjang kesehatan otak. Namun apakah benar pernyataan ini? Mari simak penjelasannya berikut ini.
Baca Juga : Daun Kunyit: Antiseptik Alami yang Melimpah Manfaat
Kenapa Kunyit Bisa Menyehatkan Otak
(Kunyit bisa juga dimanfaatkan untuk kesehatan otak, sumber : canva)
Untuk mengetahui apakah kunyit bisa menyehatkan otak memang memerlukan penelitian lebih dalam perihal hal tersebut. Akan tetapi berikut ini adalah beberapa alasan mengapa kunyit seringkali menjadi alasan dapat menyehatkan otak :
1. Anti-Inflamasi dan Antioksidan
Kurkumin dalam kunyit memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat. Inflamasi kronis dan stres oksidatif adalah dua faktor utama yang dapat berkontribusi pada perkembangan penyakit neurodegeneratif seperti alzheimer. Kurkumin dapat membantu mengurangi peradangan dan melindungi sel-sel otak dari kerusakan oksidatif.
2. Meningkatkan Fungsi Kognitif
Penelitian menunjukkan bahwa kurkumin dapat meningkatkan fungsi kognitif dan memori. Sebuah studi di India menemukan bahwa orang yang mengonsumsi kunyit secara teratur memiliki kemampuan kognitif yang lebih baik dibandingkan dengan mereka yang tidak.
Kurkumin juga telah terbukti dapat meningkatkan produksi hormon otak yang disebut brain-derived neurotrophic factor (BDNF), yang berperan dalam pertumbuhan dan pemeliharaan sel-sel otak.
3. Melindungi dari Penyakit Alzheimer
Penyakit Alzheimer adalah bentuk paling umum dari demensia, yang mempengaruhi jutaan orang di seluruh dunia. Salah satu penyebab utama Alzheimer adalah penumpukan plak amiloid di otak.
Kurkumin telah terbukti dapat mengurangi akumulasi plak ini dan bahkan membantu memecahnya. Selain itu, sifat anti-inflamasi dan antioksidan kurkumin juga dapat membantu melindungi otak dari kerusakan lebih lanjut.
4. Mengurangi Depresi dan Meningkatkan Mood
Kurkumin juga memiliki efek positif pada suasana hati dan dapat membantu mengurangi gejala depresi. Penelitian menunjukkan bahwa kurkumin dapat meningkatkan kadar serotonin dan dopamin, dua neurotransmiter yang berperan penting dalam pengaturan suasana hati. Dalam beberapa studi, kurkumin ditemukan sama efektifnya dengan obat antidepresan dalam mengurangi gejala depresi.
5. Meningkatkan Aliran Darah ke Otak
Kunyit juga dapat meningkatkan aliran darah ke otak, yang penting untuk fungsi kognitif optimal. Peningkatan aliran darah ini dapat membantu meningkatkan konsentrasi, fokus, dan kemampuan memori.
Baca Juga : Kunyit Sebagai Solusi Alami Memutihkan Gigi
Rekomendasi Rempah-Rempah yang Menyehatkan Otak
Selain kunyit, ada beberapa bahan rempah-rempah lainnya yang bisa digunakan untuk menjaga kesehatan otak apabila dikonsumsi dengan aturan yang sesuai :
1. Jahe
Jahe dikenal dengan sifat anti-inflamasi dan antioksidannya yang kuat. Rempah ini dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan melindungi otak dari kerusakan oksidatif. Jahe juga dapat meningkatkan aliran darah ke otak, membantu konsentrasi, dan mengurangi gejala depresi.
2. Kayu Manis
Kayu manis memiliki senyawa yang disebut cinnamaldehyde, yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Penelitian menunjukkan bahwa kayu manis dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan melindungi otak dari penyakit neurodegeneratif seperti alzheimer. Selain itu, kayu manis juga dapat membantu meningkatkan aliran darah ke otak.
3. Ginkgo Biloba
Meskipun lebih dikenal sebagai suplemen, daun ginkgo biloba sering digunakan sebagai rempah-rempah dalam teh dan masakan. Ginkgo biloba telah terbukti dapat meningkatkan aliran darah ke otak, memperbaiki memori, dan meningkatkan fungsi kognitif secara keseluruhan. Selain itu, ginkgo biloba juga memiliki sifat antioksidan yang melindungi otak dari kerusakan.
4. Rosemary
Rosemary mengandung asam karnosik, yang telah terbukti memiliki efek neuroprotektif. Rempah ini dapat membantu melindungi otak dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan meningkatkan aliran darah ke otak. Penelitian juga menunjukkan bahwa rosemary dapat meningkatkan konsentrasi dan memori.
5. Lada Hitam
Lada hitam mengandung piperin, yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Piperin telah terbukti dapat meningkatkan fungsi kognitif dan melindungi otak dari kerusakan. Selain itu, piperin juga dapat meningkatkan penyerapan nutrisi lain, seperti kurkumin dalam kunyit, sehingga meningkatkan efektivitasnya.
Secara kesimpulan kunyit bukan hanya sekedar rempah biasa. Akan tetapi keberadaan kunyit tentunya dapat berguna untuk menyehatkan kesehatan terutama pada otak. Dengan kandungan yang dimilikinya, membuat kunyit bisa memiliki antioksidan dan kemampuannya untuk melindungi otak.
Meski demikian, perlunya pertimbangan pada saat mengonsumsi kunyit. Ada baiknya untuk memperhatikan agar tidak mengonsumsinya secara berlebihan. Dan tentunya khasiat dari kunyit dapat dirasakan secara maksimal. Semoga informasi ini membantu. (FAS)
Artikel Terkait :