(Ilustrasi merayakan imlek, Sumber: Freepik)
Imlek adalah salah satu perayaan yang dipenuhi dengan tradisi, keberuntungan, dan tentu saja, makanan lezat. Namun, di tengah kelezatan makanan khas Imlek, penting untuk tetap memperhatikan kesehatan dan menjaga pola makan yang seimbang.
Imlek merupakan salah satu perayaan besar yang dirayakan oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia. Selain memiliki makna religius dan budaya yang kuat, Imlek juga identik dengan hidangan-hidangan lezat yang khas.
Beragam hidangan tersebut juga memiliki makna dan simbol yang mendalam dalam perayaan ini. Namun, seringkali kita terlalu terbuai dengan kelezatan hidangan Imlek, hingga kita lupa untuk menjaga pola makan yang sehat.
Padahal, menjaga pola makan yang sehat sangatlah penting untuk mendukung kesehatan tubuh kita. Oleh karena itu, dalam artikel ini, kita akan membahas makanan khas Imlek dan juga memberikan himbauan untuk tetap menjaga pola makan agar terhindar dari masalah pencernaan.
Makanan Khas Imlek
(Kue keranjang, Sumber: Freepik)
Makanan khas Imlek, atau Tahun Baru Imlek, adalah bagian integral dari perayaan budaya yang merayakan awal tahun dalam kalender lunar Tionghoa. Makanan yang disiapkan selama perayaan Imlek biasanya memiliki makna simbolis dan tradisional yang kaya.
Berikut adalah beberapa makanan khas Imlek yang sering disajikan selama perayaan:
Yusheng atau Lo Hei
Yusheng adalah salad yang terdiri dari sayuran, ikan mentah, dan kerupuk. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran. Yusheng juga dikenal sebagai hidangan pembuka dalam perayaan Imlek, dimana semua orang di meja makan akan mencampurkan bahan-bahan tersebut dengan sumpit dan mengucapkan harapan-harapan baik untuk tahun yang baru.
Nian Gao
Nian Gao merupakan kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan harapan untuk mencapai kesuksesan di tahun yang baru. Nian Gao juga sering dihidangkan bersama dengan telur sebagai simbol kemakmuran.
Jiaozi
Jiaozi atau pangsit yang merupakan hidangan yang tidak boleh absen dalam perayaan Imlek. Jiaozi melambangkan persatuan dan keluarga yang saling menguatkan. Hidangan ini biasanya diisi dengan daging dan sayuran, namun ada juga varian yang diisi dengan cokelat atau kacang merah.
Kue Keranjang
Tidak ketinggalan, Kue Keranjang juga menjadi hidangan khas Imlek yang wajib ada. Kue ini terbuat dari tepung ketan dan biasanya diisi dengan daging, kacang, atau cokelat. Kue Keranjang melambangkan kesuksesan dan keberuntungan dalam karir.
Tangyuan
Selain itu, ada pula Tangyuan yang merupakan kue bola-bola ketan yang diisi dengan pasta kacang merah atau wijen. Hidangan ini melambangkan keharmonisan dalam keluarga dan hubungan yang manis seperti gula yang ada di dalamnya.
Loh Mai Kai
Terakhir, ada juga Loh Mai Kai yang merupakan hidangan yang terbuat dari nasi ketan, daging, dan jamur yang dimasak dalam daun pisang. Hidangan ini melambangkan kesuksesan dan kebahagiaan dalam hidup.
Namun, meskipun hidangan-hidangan di atas sangat lezat dan memiliki makna yang mendalam, kita tidak boleh lupa untuk tetap menjaga pola makan yang sehat. Terlalu banyak mengonsumsi hidangan yang mengandung gula, lemak, dan garam dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti gangguan lambung dan kolesterol tinggi.
Oleh karena itu, di samping menikmati hidangan khas Imlek, kita juga perlu memperhatikan porsi dan kandungan nutrisi dalam setiap hidangan yang kita konsumsi. Selain itu, kita juga bisa mengganti bahan-bahan yang digunakan dalam hidangan dengan pilihan yang lebih sehat seperti menggunakan tepung beras merah atau gula rendah kalori.
Selain itu, hindari juga mengonsumsi makanan yang digoreng atau terlalu banyak mengandung gula dan lemak jenuh. Sebagai contoh, kita bisa mengurangi jumlah kue keranjang atau nian gao yang kita makan dan menggantinya dengan buah-buahan yang kaya akan serat dan vitamin.
Dengan menjaga pola makan yang sehat, kita dapat menikmati hidangan khas Imlek tanpa harus khawatir terkena masalah pencernaan. Selain menjaga pola makan, kita juga harus tetap aktif bergerak dan berolahraga.
Dengan berolahraga secara teratur, kita dapat membantu tubuh dalam mencerna makanan dan menjaga berat badan yang sehat. Selamat menyambut tahun baru Imlek, semoga kita semua diberikan kesehatan dan kebahagiaan sepanjang tahun. Gong Xi Fa Cai!(idm)
BACA JUGA ARTIKEL SEBELUMNYA:
Menjaga Kesehatan Paru-paru dengan Mengurangi Batuk Akibat Asam Lambung Naik