Tahun baru merupakan momen di mana orang berkumpul untuk merayakan pergantian tahun. Ada banyak hal yang dilakukan salah satunya dengan menyajikan makanan unik. Melalui makanan mampu menciptakan suasana yang meriah sekaligus mempererat kebersamaan.
Tahun baru selalu menjadi momen yang ditunggu-tunggu oleh semua orang. Dengan berganti tahun tentu memiliki makna tersendiri seperti harapan dan juga semangat yang baru. Berbagai cara dilakukan mulai dari pesta yang besar sampai dengan yang sederhana.
Salah satu hal yang paling dinantikan oleh orang banyak yakni adalah makanan yang akan disajikan. Makanan menjadi bagian yang cukup penting untuk mempererat sebuah kebersamaan dan menciptakan sebuah kenangan indah.
Tidak hanya menyenangkan lidah saja, dengan makanan suasana tahun baru menjadi lebih meriah. Banyak yang memilih makanan menjadi makna khusus seperti hidangan keberuntungan atau juga harapan yang baik. Pemilihan yang tepat juga akan mempertajam suasana tahun baru menjadi lebih syahdu lagi.
Baca Juga : Alasan Penderita Asam Lambung Perlu Hindari Konsumsi Makanan Tinggi Lemak
Rekomendasi Makanan di Tahun Baru
Semakin berkembangnua sebuah tren kuliner, banyak orang yang mencari sajian unik dan juga berbeda dalam merayakan momen spesial ini. Hidangan kreatif seperti memadukan beberapa bahan tradisional nan juga modern tentunya menambah ciri khas atau warna tersendiri pada makanan yang akan disajikan.
Berikut ini adalah beberapa makanan khas Indonesia di tahun baru yang bisa disajikan dan menjadi teman sempurna dalam merayakan malam pergantian tahun :
1. Tumpeng
(Nasi tumpeng bisa dijadikan hidangan pada saat tahun baru, sumber : canva)
Tumpeng adalah salah satu hidangan yang paling identik dengan perayaan besar di Indonesia, termasuk Tahun Baru. Nasi kuning yang disusun membentuk cone (kerucut) ini dilengkapi dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, telur, sambal goreng, tempe, dan sayuran. Tumpeng sering dianggap sebagai simbol syukur dan harapan baik untuk masa depan.
2. Sate
Sate adalah hidangan yang selalu populer di Indonesia dan sering disajikan dalam berbagai acara, termasuk Tahun Baru. Daging yang dipotong kecil-kecil dan dibumbui dengan rempah, kemudian dipanggang di atas bara api, memberikan cita rasa gurih yang cocok untuk merayakan momen spesial. Biasanya, sate ayam, sate kambing, atau sate sapi menjadi pilihan yang paling umum.
3. Gado-Gado
Sebagai hidangan yang sehat dan lezat, gado-gado adalah salad khas Indonesia yang terdiri dari berbagai sayuran rebus seperti kentang, kacang panjang, tauge, dan lontong, kemudian disiram dengan saus kacang. Gado-gado sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau pendamping nasi dalam perayaan Tahun Baru.
4. Kue Lapis Legit
Kue lapis legit, dengan lapisan tipis yang berwarna kuning dan cokelat, adalah salah satu kue yang sering disajikan dalam perayaan Tahun Baru di Indonesia. Kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti telur, mentega, dan tepung terigu, dengan rasa manis dan tekstur yang lembut.
5. Rendang
Rendang, hidangan khas Minangkabau yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah kaya dan santan, sering kali menjadi hidangan utama dalam perayaan besar di Indonesia. Rendang memiliki cita rasa yang kaya dan pedas, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk merayakan Tahun Baru dengan keluarga atau teman-teman.
Baca Juga : Rahasia Sehat: Hindari Makanan dan Minuman Ini Saat Perut Kosong!
Tips Menyajikan Hidangan Tahun Baru dengan Kreativitas
Selain menyajikan hidangan dengan rasa yang lezat, menampilkan makanan tentu memerlukan sentuhan kreativitas yang tinggi. Berikut ini adalah beberapa tips yang bisa dilakukan :
1. Kreasi Bentuk dan Presentasi Makanan
Salah satu cara sederhana namun efektif untuk menambah kesan kreatif adalah dengan memperhatikan bentuk dan presentasi makanan. Misalnya, bisa menyajikan nasi dalam bentuk tumpeng mini atau menggunakan cetakan unik untuk hidangan seperti puding atau kue.
Atau kalian juga bisa menyusun makanan dalam bentuk angka “2024” atau dekorasi lainnya yang mencerminkan tahun baru. Penyajian yang menarik akan menambah suasana meriah di meja makan.
2. Varian Warna yang Menarik
Gunakan bahan-bahan yang berwarna cerah dan beragam untuk menambah keceriaan hidangan. Sayuran segar seperti paprika merah, wortel, atau selada hijau bisa memberikan warna yang kontras pada hidangan.
Selain itu, bisa menambahkan buah-buahan berwarna cerah untuk membuat salad atau hidangan penutup yang lebih menggugah selera. Warna yang beragam juga akan memberikan kesan segar dan hidup pada hidangan.
3. Gunakan Bahan Lokal dan Musiman
Bahan-bahan lokal yang segar dan musiman bisa menjadi pilihan utama dalam hidangan Tahun Baru. Misalnya, gunakan buah-buahan tropis yang sedang musim atau sayuran lokal untuk salad dan hidangan utama.
Dengan menggunakan bahan-bahan segar dan mudah didapat, kalian tidak hanya menghemat biaya, tetapi juga memberikan cita rasa autentik yang khas Indonesia pada perayaan Tahun Baru.
Menyajikan hidangan di tahun baru bisa dilakukan dengan cara kreativitas tinggi agar perayaan bisa lebih meriah dan berkesan. Dengan memperhatikan makanan serta pemilihan bahan-bahan yang tepat dapat menghasilkan makanan yang sehat dan juga lezat.
Selain itu, tidak hanya soal rasa saja melainkan estetika dalam setiap hidangan. Dengan berbagai ide kreatif seperti memberikan tambahan dekorasi membuat momen spesial di tahun baru ini tidak terlupakan. (FAS)
Artikel Terkait :