(Tepung, Sumber: Freepik)
Tepung adalah bahan dasar utama dalam pembuatan roti, kue, dan berbagai jenis makanan lainnya. Tidak hanya sebagai bahan dasar, tepung juga mengandung nutrisi penting yang dapat memberi manfaat bagi kesehatan lambung
Lambung merupakan organ yang sangat penting dalam sistem pencernaan manusia. Berbagai jenis makanan yang kita konsumsi sehari-hari akan diolah dan dicerna di dalam lambung sebelum diserap oleh tubuh.
Oleh karena itu, menjaga kesehatan lambung sangatlah penting untuk memastikan bahwa proses pencernaan berjalan dengan baik. Salah satu hal yang bisa mempengaruhi kesehatan lambung adalah nutrisi yang kita konsumsi.
Banyak dari kita mungkin sudah familiar dengan nutrisi seperti protein, karbohidrat, dan lemak yang merupakan zat-zat penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Namun, tahukah kalian bahwa tepung juga merupakan sumber nutrisi yang penting untuk kesehatan lambung?
Nutrisi Penting Tepung dan Manfaatnya untuk Kesehatan Lambung
(Gandum, jagung, dan beras sebagai bahan membuat tepung, Sumber: Freepik)
Secara umum, tepung terbuat dari biji-bijian seperti gandum, jagung, atau beras yang dihaluskan menjadi serbuk. Berikut adalah beberapa nutrisi penting yang terkandung dalam tepung dan manfaatnya bagi kesehatan lambung :
Serat
Serat adalah salah satu nutrisi yang sangat penting untuk kesehatan lambung dan sistem pencernaan secara umum. Serat ditemukan dalam banyak jenis tepung, terutama tepung gandum dan tepung jagung.
Serat membantu mencegah sembelit dan menyerap air di dalam usus, sehingga membantu melancarkan proses pencernaan dan mencegah terjadinya masalah lambung seperti diare.
Vitamin B
Banyak jenis tepung mengandung vitamin B kompleks seperti thiamin, riboflavin, dan niacin. Vitamin B berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan dan membantu proses metabolisme. Selain itu, vitamin B juga dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit radang lambung dan mencegah terjadinya tukak lambung.
Zat Besi
Zat besi adalah mineral yang sangat penting untuk tubuh manusia, terutama dalam produksi sel darah merah. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, yang dapat mempengaruhi kesehatan lambung dan sistem pencernaan secara keseluruhan.
Tepung gandum dan tepung jagung merupakan sumber yang baik dari zat besi, sehingga dapat membantu mencegah anemia dan menjaga kesehatan lambung.
Karotenoid
Karotenoid adalah pigmen alami yang terdapat pada tepung jagung dan tepung ubi. Pigmen ini berperan sebagai antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel lambung dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, karotenoid juga dapat membantu mencegah terjadinya tukak lambung dan melindungi lambung dari infeksi bakteri H.pylori.
Selain nutrisi–nutrisi di atas, tepung juga mengandung kalium, fosfor, dan magnesium yang sangat diperlukan untuk menjaga kesehatan lambung. Kalium membantu menjaga keseimbangan cairan di dalam tubuh, sementara fosfor dan magnesium berperan penting dalam proses metabolisme dan pembentukan tulang.
Namun, perlu diingat juga bahwa keseimbangan nutrisi lainnya seperti protein, lemak, dan vitamin juga sangat penting untuk menjaga kesehatan lambung. Kombinasikan tepung dengan bahan makanan lain yang sehat dan bergizi untuk mendapatkan manfaat terbaik bagi kesehatan lambung.
Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat menambah pengetahuan kalian mengenai kesehatan lambung. Jangan lupa untuk mengkonsumsi tepung dengan proporsi yang seimbang dan sesuai dengan kebutuhan tubuh ya! Tetap jaga pola makan yang sehat dan seimbang untuk menjaga kesehatan lambung kalian. (IDM)
ARTIKEL TERKAIT :
Pentingnya Memilih Tepung yang Tepat untuk Kesehatan Lambung – Situs Resmi Freshmag